ママとこどものお菓子教室 Boudoir を主宰する講師のブログ 
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もうひとつの愛
2012年02月23日 (木) | 編集 |


先日の、サロンデュショコラのセレクションボックス

10ANS

下段はバレンタイン当日に
主人と堪能

フィリップベルさん
シトロン&コリアンドル
レモンの爽やかなガナッシュとコリアンダーのアーモンドプラリネ

パスカルルガックさん
ペッシュドヴィーニュ・キャラメル
赤桃と塩キャラメルん使ったガナッシュが二層

フランクケストナーさん
コンプリス
コリアンダーのヘーゼルナッツプラリネとヴェネズエラ産のカカオを使ったガナッシュ

ジャン=シャルルロシューさん
アルベルティン
アーモンドとヘーゼルナッツプラリネ、ミラベルを梅酒に漬け込んだジュレ

クリスチャンカンプリニさん
タルトシトロン
プラリネサブレ、南仏モントン産レモンジュレ、レモンガナッシュ

ユーゴ&ヴィクトールさん
エクラドゥブラジル
ピーカンナッツプラリネとタヒチヴァニラガナッシュ

ベルナールロワゾーさん
ユズカ
ユズのミルクガナッシュとカシスとペッパー入りのガナッシュノワール

オテルデュキャップエデンロックさん
ポム・タタン
シナモンのパートダマンドと青りんごのミルクガナッシュ

またしても
一粒ごとに驚き、唸っておりました。

そんな感じで
幕を閉じたバレンタインから一週間





もう一つの愛が、
届きました。

10Desirs

気になってた
セレクションボックス
のもう一つ

京都で一緒に味わってた
三人のママからの
贈り物は
まるで一緒に味わったかの様に全て丁寧に四分の一に

そして、温かいメッセージ

ああ、なんて幸せ。

大事に大事に味わって頂きました。

ありがとう(#^.^#)

また改めてレポートしますね。
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