ママとこどものお菓子教室 Boudoir を主宰する講師のブログ 
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プレジール デセールの会3/3
2011年07月08日 (金) | 編集 |


最後は、ミニャルティーズ
で三品。
しかもフィナンシェは
焼き立てで、お代わりあり。
(こうやって積み上がると
ホントにフィナンシェって感じですね)
焼き立ての焼き菓子は
なかなか味わう機会無いですよね。焼き加減も参考になりました。
「これより美味しいフィナンシェはないっすよ」と。
笑顔のシェフも気さくで楽しい方でした。
「アロマフレスカで評判のいいデセールは、彼が考案のものばかり」と参加の方がおっしゃるのを聞き
「ショーケースのケーキは二次元、デセールは三次元」とご本人がおっしゃるのを聞き、なるほどなぁ~と思いながら味わいました。こういうお話聞けるのもデセールの会ならでは。
また、食べに来ます


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