ママとこどものお菓子教室 Boudoir を主宰する講師のブログ 
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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(サロンデュショコラ)
2009年01月30日 (金) | 編集 |
サロンデュショコラ3日目。
エヴァンさんも、フェルベールさんもいて迷ったのですが
デモンストレーション、それも、「ショコロン」ということで
パティスリーサダハルアオキの青木さんのセミナーの整理券をゲット!
IMG_0180.jpg

去年セバスチャン・ブイエさんが出してたショコラがけのマカロンは試したのですが
なんだか甘すぎて・・・でも、今年は青木さんも、エヴァンさんも同じようなの出してて
流行ってるのかなぁ?って気になってました。
しかも、マカロンのマキアージュ
(という商標は資生堂さんから禁止令?日本では使えないそうです。)
綺麗。食べてみたい!
IMG_0260.jpg


しかし・・・パティシエっぽくないいでたちで登場し、シャンパンを片手のデモ・・・。
そして「売上は・・・お客様の・・・」云々を酔っぱらいの様に繰り返すのはちょっと残念。

ただ、みなが使うヴァローナから、個性を出そうとイタリアもドォモリの、しかも
カカオマスを使ってというのは新鮮だったし、テイスティング(マカロンでの)はよかったです。
IMG_0181.jpg

でもでも・・・結局20分超過しても終わらず・・・お姉ちゃんのお迎えもあり
泣く泣く退席。
ショコロンの味見はできませんでした・・・。
ますます気になります。
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