ママとこどものお菓子教室 Boudoir を主宰する講師のブログ 
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YOT
2007年02月13日 (火) | 編集 |
「YOT」と来てくれるママが名付けてくれた、ケーキの会。
子連れのママ、私を含めて5組が我が家へ大集合。
クリスマスに引き続き、第二回目の開催でした。

ご推測の通り、明日のバレンタインを控えてのリクエスト。
ガトーショコラを作りました。

元々私の教室はバレンタインにケーキを教えて!から始まったもの。
6年前に初めて教えたのも、やはりこのケーキでした。

あの頃はコルドンブルーで習ったものをレシピ通りに作って見せる
といった、教室とは言いがたい状態でしたが

それから進化(?)し、生クリームやらココアやら
はたまた隠し味にと結構複雑にしてしまった時期もありましたが・・・

結局のところ随分シンプルな形で落ち着いてます。
配合も大事だけど、チョコや材料を替えることで
また、レシピに書かれてないひと手間で
随分味が変わることを覚えました。

そして一番大事なことは、楽しむことですね。

誰かを喜ばせようと、夜中にせっせと焼いたり
今日のようにみんなでわいわい作って、賑やかにいただく。

そんな機会をまたこの新しい地、京都で復活させられたのが感謝です。
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2012/02/07(Tue) 12:27 | URL  | DHEOJqHdrufE #OjvQz0QA[ 編集]
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2012/02/07(Tue) 16:24 | URL  | bZBpEcWflQiGhAglnjl #yBspW7oY[ 編集]
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2012/02/07(Tue) 20:19 | URL  | DkJNzEFCPNfSb #P6PtuBo2[ 編集]
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2012/02/08(Wed) 00:22 | URL  | llJZGwCIrCYubhCeaQ #QlOgMmkk[ 編集]
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2012/02/09(Thu) 21:50 | URL  | qevwveegmux #QgO6.cUQ[ 編集]
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2012/02/12(Sun) 13:30 | URL  | name #qcTw4JFU[ 編集]
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2012/02/12(Sun) 15:39 | URL  | name #n1DVdDNI[ 編集]
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2012/02/12(Sun) 17:54 | URL  | name #qUujvelc[ 編集]
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2012/02/12(Sun) 20:15 | URL  | name #RYEBL6Is[ 編集]
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2012/02/12(Sun) 22:43 | URL  | name #QmKBJ5xk[ 編集]
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2012/02/13(Mon) 01:10 | URL  | name #TjpV.9VA[ 編集]
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