プロフィール

Author:弓 陽子
ル・コルドン・ブルー
パリ校卒業

ロンドン、京都、東京にて
Boudoirブドワール
ママとこどもが参加できる
お菓子教室 を約10年間 主宰

岩手県の人気ウィーン菓子店で
一年程パティシエールを経験

現在は〜
BOOKSforCOOKS
(ロンドン ノッティングヒルに
実在するcafeであり、
教室でもある・・・
料理本専門店)

2017年に東京オープンに向け
行動中です!

いままでも、
これからも、
いつまでも、
ケーキを通して人と繋がり、
また、人と人が繋がるお手伝いをしていけたら幸せです。

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2013年07月20日(土)
パティスリーリョーコ@新宿伊勢丹

 


たまたまブラリと訪れた新宿伊勢丹。なんと
リョーコさん来てるじゃないですか!
パティスリーリョーコ@白金まで行かなくてはと、ちょうど思ってたの、食べられるなんてラッキー!

23日までみたいです!
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2013年07月19日(金)
バースデー@パリセヴェイユ

 


今年の金子シェフからのバースデーケーキは
洋ナシのシャルロット!

受け取りに行った時には
ババのヴェリーヌも
頂いてしまいました!

う~ん^_^
どちらもお酒効いてて
とってもわたくし好み(笑)
幸せなバースデーでした。
 
 

2013年07月10日(水)
ハワイに!

 


京都ともう一つがハワイ!
そのふたつは、今年行きたいと~。

こちらも、せめてで
表参道にパンケーキを!

カフェカイラ。
平日昼過ぎだからか、30分ぐらいで入れました。

エッグスンシングスで前に並んだから、妹ちゃん、パンケーキとはそういうものだと思ってる?(笑)文句言わず並んでました。近くにベンチもあるから、そこに座ってだけど。涼しいから外より快適だったかな?

味的には、整理券もありのビルズが一番。
そして、エッグスンシングスが二番だけど、並ぶのが屋内だから、今はこちらが、オススメかな?

 
 

2013年07月09日(火)
ババオロム@カカオエットパリ

 

暑いですね~(-。-;
これだけ暑いと、ケーキと言うより、アイス、
アイスよりも、かき氷~

と言う感じですが、

たまたま近くを通り、
カカオエットパリに!

なんだか惹かれた
ババオロムをイートイン!

これ大正解!

アプリコットの酸味と、お好みでたっぷりのラムのアルコールで、とっても美味しく頂けました!

イメージ的には冬なお菓子でしたが、夏、いいかも

でも基本はやはり涼しくなってからかな?東京にいるうちに沢山食べておきたいけど…

お店で小豆を使ったケーキを見ても、京都の宇治金時が食べたい~!と言う気分!

せめて抹茶のお菓子でも作ろうかな?
 
 

2013年07月02日(火)
アドベンチャーへのパスポート

 


さて、エキストラ話の詳細を続いて…

写真は、この映画のモデルであるダニエル・デルプエシュ女史。

おばあちゃん流サントノーレを作って下さいました。

撮影メインと言う事で、
デモはそんなに期待してなかったのですが、一通り見せて頂け、試食まで~!

先日のケーキ達とは違う美味しさ。温かさと言うのかな?素敵なお味でした。

常に場を和ませる彼女のトークと人柄に惹かれました!

また、
感銘の一言も…。

「私が料理するのは
料理人としてのキャリアを築く為でなく、
料理は、私が体験出来るアドベンチャーへのパスポートなの。みんなにも喜ばれるしね。」と魅せた笑顔がとっても輝いてました。

共感というより、
そのセリフに、私の中のお菓子魂(笑)が共鳴~。

ああ、そうだよね。

大統領の料理人を務めた後は、南極での料理人としてのアドベンチャーを選んだ彼女。

大胆なようで、自分に正直でシンプルなその生き方。
いいなぁと思います。

やっぱり映画観なきゃ!

 
 

2013年07月01日(月)
フランス映画に出ます

 


久しぶりのコックコート。

今日は、母校
ル・コルドン・ブルーで
フランス映画
「大統領の料理人」
の日本公開用の撮影があり
エキストラして来ました!

映ってるかな?
観に行かなくちゃ(笑)

9月公開予定です!

 
 
 
 
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