プロフィール

Author:弓 陽子
ル・コルドン・ブルー
パリ校卒業

ロンドン、京都、東京にて
Boudoirブドワール
ママとこどもが参加できる
お菓子教室 を約10年間 主宰

岩手県の人気ウィーン菓子店で
一年程パティシエールを経験

現在は〜
BOOKSforCOOKS
(ロンドン ノッティングヒルに
実在するcafeであり、
教室でもある・・・
料理本専門店)

2017年に東京オープンに向け
行動中です!

いままでも、
これからも、
いつまでも、
ケーキを通して人と繋がり、
また、人と人が繋がるお手伝いをしていけたら幸せです。

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2011年09月01日(木)
9月のお教室はパリブレスト

 
今月のお菓子教室のご案内です。

パリブレスト(ココナッツとバナナ)
本来はプラリネのバタークリームが入ったリングシューですが、
ココナッツ風味のカスタードクリームで仕上げます。
ブドワール人気のケーキです。
中にはカラメルバナナをあしらって‼
シューの基本と、カスタードクリームの基本もバッチリです。
icon-paris.jpg

日時:9月20日(火)、22日(木)


パリブレスト(グロセイユとバナナ)
同じくパリブレストを
グロセイユ(赤スグリ)のカスタードベースで。
酸味あるピンクのクリームは今年の新作です。

日時:9月26日(月)、29日(木)

いずれも10時から(約3時間)
場所:駒場講師宅キッチン
参加費:4000円(お持ち帰り・軽食付)

ご参加ご希望の方は
9月10日までに
boudoirbfc☆yahoo.co.jp 宛

お名前と共に
A.希望メニュー
B.参加可能な日(全て書いて頂ければ嬉しいです。)
C.お子様連れの方は年齢(月齢)

をお知らせ下さい。
2人以上で開催します。
調整して12日までにご連絡しますね。

ご参加お待ちしてます~(^-^)

ママとこどものお菓子教室
Boudoir ブドワール 弓陽子

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