ママとこどものお菓子教室 Boudoir を主宰する講師のブログ 
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ご参加ありがとうございました。
2010年05月31日 (月) | 編集 |
ジェノワーズ

今月も久しぶりの教室でしたが、無事終えることが出来ました。
ご参加ありがとうございました。

しっとりふわふわジェノワーズ。
みなさんに感動いただけて
また、生クリームのデコレーションも
「なるほど~!」と。

早速家でも作ったとメールが来たりで
うれしいです。

またよかったらご参加くださいね。
来月のお知らせは、明日UPします~


P.S.
ひとつ余ったスポンジ、写真用に~と
クリームを塗った時点で、妹ちゃんから
「オッパイしたい~!」と叫ばれ・・・中断。

戻ってきたら、イチゴとクリームが乗ってました・・・
そして、隣にはお姉ちゃんが得意顔で!

「ありゃ」と思いながら、パチリ

夢色パティシエール」と「マイマイマインちゃん」を
かじりついてみてる彼女は、最近ますます台所好き
でございます。
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バケッド食べ比べ
2010年05月28日 (金) | 編集 |
少し前になりますが、自由が丘散策の時に
少し足を延ばして、行ってみたかったパン屋へ行きました。

マリアージュドファリーヌという
モンサンクレールの辻口さんのパン屋さんです。
マリアージュドファリーヌクロワッサン
サクサクのクロワッサンはその場で~

マリアージュドファリーヌ&sora
バケッドと、ドライフルーツとナッツのパンは
近所にあるSORA 
という天然酵母のパン屋さんで同様のを買っていき
食べ比べてみました~。

バケッドは、粉の香りがより高いSORA
ドライフルーツ系は、リッチなマリアージュに軍配!でございました。

そういえば、バケッドは、以前、友人宅に3種買っていき、食べ比べしたことも。
バケット食べ比べ
いずれも渋谷で調達。
VIRONドゥマゴ、と王道で買ったのですが
満場一致で一番人気だったのは、
パンオトラディショナル
香ばしさが秀でてます。

去年西武に出来た札幌本店のお店ですが
大好きなメゾンカイザーと同系列と聞いて納得。

(ちなみに家の近所の御用達ル・ルソール
カイザー立ち上げに携わった方のお店と聞いて
やっぱり!思ったの思い出しました。)

っと、自由が丘から逸れてしまいましたが・・・

自由が丘には、もうひとつ大好きなパン屋さんが~。
それは、また今度書きますね!

ケーキの食べ比べもいいけど、
友人で集まった時に、バケッドの食べ比べは、なかなかヒット、おススメですよ!

続・渋谷編、自由が丘編、中目黒もあるかな?
おいしいパン屋さんご存知の方、教えてくださいね!
ベーグル食べ比べ
2010年05月27日 (木) | 編集 |
連日で中目黒ネタですが~。

中目黒に最近出来た、ベーグルスタンダード
中目黒ーベーグルスタンド
写真は、ベリーに卵サラダと、ぺカンナッツとクランベリーのクリチ(クリームチーズ)
むっちりしてて、とってもボリューミーです。

むっちりベーグルといえば、白金台のマルイチベーグル
IMG_4305.jpg
こちらも、非常に食べ応えあります。
(写真は残念ながらサンド販売開始の11時前に購入でした。
次回は是非、たまごサンド食べたいです!)

ロンドンにいた時には
ゴールダーズグリーンというユダヤ人が多いところで
お気に入りのベーグルがあったのですが
とっても安かったので、
(コストコのパンのように、小さめでたくさん袋入りで・・・でも美味しかった。)
日本では高いなぁと思ってました。

でも、サンドは食べ応えがありますね!

近々、代々木上原のテコナベーグルや西荻のポムドテール
試してみたいと思います!
カカオエットパリ と エコールクリオロ
2010年05月26日 (水) | 編集 |
自由が丘に引き続き
中目黒の子育てマップ作りをすることになりました。

なので、子連れで行ける素敵なお店を紹介したいと思います。

カカオエットパリのイチゴのショートケーキ
中目黒ーカカオエットパリ

マスコミでもよく取り上げられる有名なベリーヌ(グラスに入ったデザート)ですが
イチゴが多くて、あっさりしてるので、味も食べやすさも子供にGOOD!
おこさまって、ストローも好きですよね。

あと、こちらのお店は入口がオープンなので、バギーで入りやすい。
(コンビニなんかも、片手でドア押さえて入るの大変だったりしますよね。)
店の前にベンチがあるので、そこで
エクレール(キャラメル、おススメです!)
かじりつくのもいいと思います。
中にもカウンターの席が3つほどあり、バギーで入っても大丈夫と
お店の方はおっしゃってました。
こどもが寝たすきに、自分へのご褒美(笑)いいと思います!

動物の形をしたクッキーや可愛いチョコレート、キャンディーもありますよ。

もうひとつは、エコールクリオロ
エコールクリオロ
こちらは、中目黒駅の真ん前にあるので何かと便利です。
何より、味はかなりハイレベル!

どちらも、フランス人パティシエさんですが
日本人の奥様がいらっしゃるからか、小豆や桜を使った
和な、ラインナップも面白いですよ。

これからも、どんどん開拓していきたいと思います!
ご興味ある方いたら、是非ご一緒して下さいね!

ふたつの記念日
2010年05月25日 (火) | 編集 |
ちょうど一週間前の今日、
妹ちゃんはちょうど1歳6カ月になりました、パチパチパチ!

ラデュレーサントノーレローズラデュレーサントノーレビスターシュ

そして、同じこの日・・・。
お姉ちゃんが2年間頑張ってきたことが終了しました。

応援して下さった方々、見守って下さってたみなさん、
ホントにありがとうございました。

ふたつの記念日。
ケーキを買ってお祝いしました。

恙無い日々に感謝。

気をしっかり持たないと、ふたつの宝を失ってしまう。
そう思ったこともありました、
けれど、その宝物を支えているのは、私たち親だけでなく、
また自分自身もたくさんの方に支えられてるんだということを
噛みしめ、心強く、ありがたく感じた日々でした。

大切な事に気付かされ、実感できた、この思い出こそが大切な宝物です。

1年後も2年後も、そして何年先もこうやって
笑顔でケーキを囲めますように・・・。

また、娘たちがたくさんの友人に囲まれ
そのことに感謝できる人に育っていってくれますように・・・。
仙台
2010年05月24日 (月) | 編集 |
仙台ー繁美ちゃんち
我が家の三兄弟です。
いえいえ、
主人の実家の青森帰省の帰りに、仙台に寄った時の写真です。

会社時代の一番の親友、Sちゃんのお宅へ。

お昼は「仔虎」という山形牛の美味しい焼肉をごちそうになり
お宅では、ワインを・・・
私もこんな息子が欲しかったわーと
うちの姉妹と戯れるのを眺めてました。
SHO君、たくさんあそんでくれてありがとね。

お土産に持っていった、ガトーフェスタハラダのラスクを
彼女も用意してくれてたのは、気が合うなぁと笑えました。

すっかりごちそうになった上に、
大好きな、SHISEIDOのマカロン(今は名前が変わってます)。
仙台ーマカロン

前にも京都まで贈ってくれた私のお気に入りを
またしても頂いちゃいました。

その後は、これまた主人の学生時代一番のお友達N氏ご夫妻と
利休」で牛タンをお腹いっぱい
・・・頂いた豆腐のかまぼこ「むう」
後日、そのまま→バター焼き→フライにしてお弁当にと
堪能させていただきました。ごちそうさまでした。

もちろん、お約束の、萩の月
それから、京都にいる時、仙台からきたオードリーさんに教えてもらった喜久福仙台ー喜久福
そして、以前会社でお土産にもらって感動してから
ずっと食べたかった榮太郎の生どら
>仙台ー生どら
これまた、仙台に行く直前に義姉さんが
「萩の月より、お勧めがあってね・・・」
なんて話すからびっくり!
10年ぶりでしたが、やはり美味しかったですー。

と、8時間あまりとは思えないくらい、仙台堪能でした。

そしたら・・・
なんと、N氏久々の東京出張ということで今夜飲むみたい。
そして、あさっては、主人が仙台出張ということで
・・・仙台づいた5月です。

さて、何買ってきてもらおうかしらん(笑)?
教室開催のお知らせ
2010年05月14日 (金) | 編集 |
さて、お待たせしました。

教室再開第一弾は、
しっとりふわふわジェノワーズ(スポンジケーキ)です。

20070414002218.jpg

06-04-11_16-28.jpg

作る機会が一番多く、身近ながらも
なかなかうまく焼けない、と言う方多いと思います。
京都でも好評だったこの講座
よかったらご参加くださいね。
(教室では12CMの丸型で焼きます。
写真はお姉ちゃんの誕生日の時のもの。
基本が出来れば、こんなのも作れちゃいますよ!)

日時:5月25日(火)28日(金)10時半~13時ごろ
場所:自宅キッチン(駒場東大前駅徒歩2分)
参加費:3500円(1台お持ち帰りいただきます。)
持ち物:エプロン、おてふき、筆記用具、お持ち帰り用の容器
    (お昼を挟みますので、必要な方はご自分とお子様用の軽食をお持ちいただいても)

上記以外の日でも、また、他にも
マーブルシフォンケーキ、タルトオショコラ、ケークサレ、なんかも
リクエストが来てるので、いずれも2名以上集まれば開催したいと思います。

申し込み、キャンセルは3日前までにお願いします。
boudoirbfc☆yahoo.co.jp(☆を@に変えてくださいね。)

「ケーキ教室参加希望」のタイトルで
ご希望のケーキと
参加可能な日を第三希望まで、
それから、お子様をお連れの方は年齢(月齢)も合わせてご連絡ください。

ご参加お待ちしてます。
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