プロフィール

Author:弓 陽子
ル・コルドン・ブルー
パリ校卒業

ロンドン、京都、東京にて
Boudoirブドワール
ママとこどもが参加できる
お菓子教室 を約10年間 主宰

岩手県の人気ウィーン菓子店で
一年程パティシエールを経験

現在は〜
BOOKSforCOOKS
(ロンドン ノッティングヒルに
実在するcafeであり、
教室でもある・・・
料理本専門店)

2017年に東京オープンに向け
行動中です!

いままでも、
これからも、
いつまでも、
ケーキを通して人と繋がり、
また、人と人が繋がるお手伝いをしていけたら幸せです。

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2011年01月13日(木)
ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ

 



中目黒にあるジビエのお店
ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパでスイーツな顔ぶれの新年会。

ケーキを通して沢山の出会いを頂いてる私ですが、
また素敵な仲間入りが出来たなぁーと(#^.^#)

美味しいお料理以上に、お話に夢中のひとときでした。



えぞ鹿のタルタル

肉がこれだけ出てきたというのに、
メインはこれからです。



じゃーん
鴨、最高でした。

その後は、Huit
へ。




甘いものも欲しいよね。
と言いながら、
それ以上にスイーツな話がもっとしたかったのかも。

大好きな
パティスリーリョーコ
が三月に東京へ⁈
は、私にとってビックニュースなのでした~。
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2010年07月18日(日)
子連れでおでかけマップ中目黒、まもなく完成です!

 
子育てマップ自由が丘に引き続き
作成中だった、
「子連れでおでかけマップ中目黒」
28日には完成予定です。

ママ達に子連れでもどんどん街に出て欲しいという想いと
このマップを手渡すことをきっかけに
友達を作ったり、してくれたら嬉しいなという気持ちです。

また、今回マップを作るということで、
お店を訪ねると、協力的だったところも多かったのですが

私たちの活動がきっかけで、
子育て中の方だけでなく、街全体で子育てをしていこう
応援していこうという方向に進んでくれたりしたら
嬉しいなぁと思います。

こちらは協賛と言う形でも応援して下さってる
パティスリー1904

1907オペラ

東山ロールが有名で、
池尻にもロールケーキのお店を出されたりしてますが
こちらのオペラのロールケーキも、かなり美味しかったです。
 
 

2010年07月17日(土)
Pizzeria e Trattoria da ISA

 
中目黒散策で、いつも並んでて気になってるピッツエリアへ行ってみました。
中目黒ピッツア
何やらたくさんトロフィーが・・・
中目黒ピッツアトロフィー
おおぶりなムール貝
中目黒ピッツアムール
パスタも美味~。
中目黒ピッツアパスタ
でも、なんと言ってもこのピッツアがおいしかった。
ひとり1枚いけます~!
中目黒ピッツアピザ

ナポリに行った時に食べたピッツエリアが大阪にあり
また行きたいなぁと思いながら関東に帰って来たのだけど
こんな近くでも、美味しいピッツア頂けるなんて
嬉しいです!
 
 

2010年07月03日(土)
中目黒でラッキー

 
もうじき完成しそうな、子育てマップ中目黒。

そちらにも載っている
研究中の、ケークサレのお店「カフェドベルサイユ
へ、行ってみました。

イメージしてたのは、マリーアントワネットやベルばらが好きそうなマダムの経営者
(単純な想像ですね・・(笑)だったのですが

なんと、応対してくれたのは、おじさま。

そして、ふたり子連れた私に、
「せっかくだから、色々食べてみて~」
とケークサレ3種(しかも、3人分、娘たちにはオレンジジュースまで)出してくれました。

そのうえ、「甘いのも食べる?」とやはり、チーズケーキ3種類まで続けて・・・

食事の後のサービスとかじゃないんですよ。
テイクアウトのつもりでショーケースに前に立ってたのですが、席まで薦めて貰って

IMG_4848.jpg

そんな感じで、お目当てのケークサレはしっかり味わっちゃったので
(あれ?どっかでも聞いた話?笑)

お姉ちゃんチョイスの、マンゴーのチーズケーキと、
塩入りのバナナケーキは、私の好奇心でお買い上げ。

IMG_4843.jpg
お会計をしてる時、
ふと、ヴェルサイユ宮殿のリンゴのジャムを使ったマドレーヌというのが目に入り
「これは・・・」なんて話してたら

「食べてみて~」と・・・なんと、プレゼント!
「い、いいんですか?」
貰ったからいうわけでないけれど、美味しかったです。
ジャム、真似してみよっと!

店を出るときに、子育てマップの事を告げると
「子連れの方、多いですよー。大歓迎!」という感じでした。

店内、バギーで入るにも充分なスペース。
軽いランチには、おススメですー。

と、ルンルン気分で、次はもうひとつ行きたかった
BALSの中のジェラード屋さん SIN CE RITA へ

IMG_4838.jpg

そしたら、またまたラッキー!
なんと、1個頼んだら、もう一個無料券頂いちゃいました。
(たまたま、そういう日だったみたいです。)

なんだか、ハッピーな一日でした

P.S.いいことって続きます~。
中目黒で、ケーキの有名店、と言ったら必ずあがる
ポタジエ」の前で、お嬢さんと歩く西村知美さんとすれ違っちゃいました。

 
 

2010年07月02日(金)
テコナベーグル と ベーグルマッシュ  

 
ベーグルと言えば、前から行ってみたかった
代々木八幡の「テコナベーグル
ようやく行けました~!

IMG_4717.jpg
むぎゅむぎゅ、ふかふか、もちもち。
うーん、作るのも楽しいけど、やはり、美味しいです。

娘の幼稚園から近いので、また行っちゃいたいなぁ。

もう一軒、中目黒に美味しい天然酵母のベーグル「マッシュ」があります。

IMG_4841.jpg

こちらは、サンドでなく、
ベーグルの中にクリームチーズやら、包まれていて、また違った美味しさ。
IMG_4842.jpg

柔らかいので、子供にはこっちの方が食べさせやすいかな?
そして、家で作る時には、真似してみようと思うのでした~。

 
 
 
 
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